Jag vill alltid locka hem män med min kokkonst. Det går väl sådär, men vi har trevligt så länge det varar. Kanske därför jag aldrig blir bjuden på krog (vilket jag vill), mannen hinner inte. En orsak till att Snickaren rann ut i sanden var ju att vi inte åt mat tillsammans.
Därför, mitt herrskap: DEN OVILLIGE ÄLSKARENS PASTA:
1 citron
1 dl crème fraiche
250 g haricots verts
1 burk kronärtskocka
1 kruka persilja
500 g rigatoni
5 vitlöksklyftor
1 zucchini
2 tsk torkad timjan
olivolja
salt, peppar
Koka pastan, lägg ner bönorna när 5 minuter återstår av koktiden.
Grovriv zucchinin. Hacka vitlöken och fräs den i olivolja. Tillsätt zucchinin, timjan, salt och peppar. Stek 3 minuter.
Rör ner crème fraiche och 3 dl vatten. Koka 5 min.
Finhacka persiljan i en skål, tillsätt rivet citronskal och 2 tsk citronsaft, 2 tsk olivolja och lite salt.
Blanda zucchinisåsen med pastan och bönorna. Blanda i skurna kronärtskocksbitar och toppa med persiljeröran.
Kommenterat på Skilda.nu